中國瓷器歷代名窯—南方篇（一）

湖南省

1長沙窯

在今湖南長沙市銅官鎮，又名銅官窯。以燒制青瓷為主，兼燒少量的白釉、褐釉、醬釉、綠釉和藍釉等，是唐代南方的重要青瓷窯。其產品特徵和鑒定要領是：

（1）胎呈灰白或青灰色，少量黃褐和微帶紅色，後者往往再敷一層化妝土。胎體較疏鬆。

（2）釉色多種，以青釉為主，青釉青中帶黃色者為多。釉面均有細小紋片。

（3）產品以盤、碗、碟、杯、壺、瓶、燈等陶瓷日用品為主，還有豬、羊、馬、獅、青蛙等玩具。陶瓷造型前期豐滿端莊，線條圓潤柔和；後期趨於秀麗。以壺為例，前期腹體圓渾，短頸，卷唇或唇外折，多棱短流，單曲柄，條形橫系豎系。後期多為瓜棱腹，喇叭口，細長頸，圓管長流，雙曲柄，模制印花耳系。

（4）裝飾技法有釉下、釉中彩繪及印花、貼花、彩色斑點等。釉下、釉中彩繪初期形式是單一的褐彩，繪以簡單草率的花草紋，以後逐步演進到褐、綠兩種彩色，一種是以筆直接繪畫紋飾，另一種是在胎上先刻劃紋飾輪廓，然後在刻線上填繪褐綠彩。以彩色斑點作裝飾較普遍，始飾以大圓斑四組，漸變為小斑點組成的紋飾，大圓斑有褐色、褐綠色兩種，小斑點則多數為褐綠或褐藍相間的紋飾。貼花多裝飾在壺、罐腹部，題材有人物、鳥獸、雙魚、葡萄和圓景等，在紋飾上多施以醬釉圓斑。晚唐出現印花裝飾工藝，主要見於盤、碗、碟的器內，紋飾以花卉居多，較簡練。此外，以詩和商品宣傳文字為題材的裝飾也多見。

（5）碗、盤、碟一類器物採用疊燒，器心與器底均無釉露胎，很少使用支具墊燒，故燒成後一般都不存在痕跡，僅個別噴心發現3枚支釘痕，其中一部產品在露胎部分加彩遮蓋美化。此外，盤心有作方塊狀露胎的。盒類器物平底外凸，口沿及底無釉露胎。罐類器物則平底內凹，一般器外底中心有釉，中心以外無釉露胎。

2 嶽州窯

在今湖南湘陰縣，唐屬嶽州，故名，燒瓷于隋唐五代，是唐代六大青瓷產地之一。其產品特徵和鑒定要領是：

（1）胎色灰白，胎較薄、較輕，胎體不太緻密。

（2）釉色灰青或豆青，也有青黃或醬綠色的。釉撥且光亮，釉面有細小紋片和氣泡，胎釉結合不好，易剝落。隋代產品均施半釉，內壁與器外下腹部位往往露胎，有流釉現象。

（3）器物有碗、盤、缽、瓶、高足盤、四系罐、八棱短流壺等。碗足以圓餅形和玉壁形足多見，高足盤、淺盤口四系罐、八棱短流壺具有自己的風格。

（4）裝飾以印花為主，配以劃花，器物肩腹部往望裝飾著由團花和卷葉紋組成的帶狀紋飾，高足盤盤心紋飾多達30種以上，尤其是盤中心部位的多層花紋裝飾，為其它各窯所不見。此外，還見有浮雕蓮瓣紋裝飾的。

（5）裝飾方法與長沙窯基本相同，五代時有所改進，採用支釘支燒，所燒盤、碗底部均留有4-6個小而圓的支燒痕。

3湘陰窯

在今湖南湘陰，故名。為唐代六大青瓷產地之一。 共發現三處，以縣城內遺址為最早，出土遺物都具隋 代作風，器身多有印紋裝飾，僅高足盤心紋飾即達三十種以上，為同時期其他瓷窯所少見。鐵罐嘴遺址標 本有唇口及玉璧底碗，屬典型唐代式樣，為唐代嶽州 窯的一部分。烏龍嘴遺址多印花魚紋碗，碗心飾團菊一朵，有宋代特徵。

安徽省

1壽州窯

在今安徽省淮南市，唐屬壽州，故名。共發現隋唐窯址六處，是唐代著名的黃釉瓷產地之一。其特徵和鑒定要領是：

（1）隋代產品 

1. 隋代燒青瓷，胎質堅硬，胎體較厚，胎色青灰；斷面較粗，有大小不等的氣孔和鐵質斑點。

2. 釉色青中帶黃或帶綠，光澤很好。器物一般只施半釉，釉面常有小開片。

3. 裝飾方法有印花、劃花、貼花三種。劃花有蓮瓣紋、單弦紋、複弦紋、波浪紋等；貼花僅見卷草紋。圖案的組成常採用帶狀或團花狀。

4. 器形主要有四系瓶、高足盤、小口罐等。

（2）唐代產品 

1. 胎體比較厚重，胎色白中泛黃。

2. 釉色以黃為主，釉面光潤，開小片紋，表層有透明的玻璃質感。大多施用化妝土，但釉與化妝土結合不牢，有剝落現象。

3. 採用3足支釘或托珠疊燒，碗、盤內心和底足留有3個支釘或托珠痕。

4. 器形有碗、盞、杯、缽、注子、枕、玩具等。器多數平底，有的底心微凹。碗、盞一類器足的邊棱用刀削去。注子有多角形短流，枕為小長方形，都具有典型唐代風格。

2蕭窯

 在今安徽蕭縣白土鎮，故名。創燒于唐代，而終於金。唐代燒黃、白、黑釉瓷器，入宋 以後主要燒白瓷。其特徵和鑒定要領是：

（1）唐代產品 

1. 胎體厚重，胎質不純，呈焦黃色，胎體內雜有不少白、黑或紅褐色微粒。

2. 黃釉瓷產品釉色黃中閃綠，流釉處成墨綠色，積釉處有小開片。

3. 蕭窯與壽州窯相距較近，深受壽州窯影響,產品工藝特徵與壽州窯基本相似。

（2）宋、金代產品

1. 胎色有灰白和焦黃兩種。胎質有精粗之分，灰白者精，焦黃者粗。

2. 以白瓷為主，釉色白，釉薄處灰暗無光，釉厚處呈牙黃色，並透出乳白色亮光。此外，還兼燒黃釉、黑釉、白釉黑花等品種。 

3. 採用3足支釘或托珠疊燒，故碗、盤等器內心和底足留有支釘或托珠痕，一般3個。

4. 器形除碗盤外，還有枕、雙耳罐、小件瓷塑動物等。

3繁昌窯

在今安徽繁昌縣，故名。燒瓷于宋代，專燒青白瓷。其產品特徵和鑒定要領是：

（1）胎較薄，胎色白中閃青，釉面光潤。

（2）碗盤類器物施釉一般近底部，外壁旋削痕明顯，底足可分三類：1.平底內凹；2.圈足平切；3.圈足壁斜切。

（3）產品中以注子和注碗配套的溫酒器最富特色。

（4）器物大多無紋飾，碗內心飾團花紋較多見。

（5）採用墊餅墊燒，器物足內無釉。

4京淮南窯

因在安徽省淮南市而稱名。是一處隋代的青瓷窯場。燒制的器物有四系瓶、高足盤、小口罐等。胎質堅硬、 細膩、擊之音脆。胎壁較厚、斷面較粗、有大小不等的氣孔和鐵質斑點。青色釉為透明玻璃質、光澤好。釉層 厚薄不均，釉厚處色濃，釉薄處色淡，有的釉色青中帶 綠，有的青中帶黃，器物一般只施半釉。釉面常有小開 片，積釉處往往產生一種紫翠色的窯變釉。瓶和罐上有裝飾紋樣，方法有印花、劃花、貼花三種。劃花有單弦 紋、複弦紋、弧紋、波浪紋、蓮瓣紋等。貼花只見卷草紋一種。

5泗州窯

在泗州境內（今安徽泗縣），故名。始燒于宋代。 以燒白瓷著名。最早見於南宋周輝《清波雜誌》，渭 泗州窯在泗縣附近，所燒瓷器也屬定窯系。窯址迄今尚未發現。

6宿州窯

在宿州境內（今安徽宿縣），故名。始燒于宋代，以燒白瓷為主。 南宋周輝《清波雜誌》：“輝出疆時見虜中所用定器，色瑩淨可愛，近年所用乃宿、泗近處所出，非真也，”可知宿州白瓷有定窯作風； 明清兩代文獻著錄宿州窯者多來源於此。窯址迄今尚未發現。

江蘇省

1均山窯

在江蘇宜興丁蜀鎮之均山，故名。是東吳後期至唐代的青瓷窯場。常見青瓷品種有缽、碗、盞、洗、壺、罐等。青釉常作豆綠色，微微泛黃，器黑滿釉，器外施釉不到底。裝飾花紋有弦紋、水波紋、斜方格網紋、聯珠紋和鋪首，耳面常印有人字紋。

四川省

1邛崍窯

窯址在今四川省邛崍縣，故名。創燒于南朝，是隋唐時期四川的一處重要青瓷窯場。其特徵和鑒定要領是：

（1）胎體較厚，胎色多種，以紫紅色胎為主，還有灰色、土黃色、黃中帶褐等，胎中有分佈均勻的細砂料。胎釉之間往往施一層白色化妝土。

（2）釉色有青釉、青釉褐綠斑、青釉褐綠彩繪等品種，與湖南長沙窯有不少共同點。

（3）南朝時期的器物，常見的有四系壺，壺的四系多為橋形；還有斂口的小杯，高足盤則具有隋代作風。唐代器物造型多樣，有碗、壺、罐、洗、盤、瓶等器，不少器物具有四川地區特色，在其它唐代瓷窯中極少見，如提梁罐，口大於底，罐身成斜線形，在口緣上有弓形提梁，便於提攜。油燈的製作也極別致，碗形燈為夾層，中空，可注水降低油燈的熱度，減少油的過熱揮發，以達到省油的目的。還大量燒制小件雕塑，有動物、雜技傭、胖娃娃等形象，姿態生動。

（4）裝飾紋樣簡單，除青釉褐綠斑、褐綠彩繪外，點彩較多，有用褐點組成紋飾；或用褐彩點成一圈，中央點綠彩；也有用褐綠兩色間隔排列組成紋飾等。

2彭縣窯

在今四川彭縣，故名。燒造年代為宋代，專燒白瓷，是目前在四川省發現的唯一白 瓷窯址。其特徵和鑒定要領是：

（1）胎體緻密，胎色白中閃黃。釉面光亮，釉色白中帶黃，但有一部分呈灰白色。

（2）產品以碗、盤、碟為主，瓶、罐、洗、盒等品種極少。 

（3）裝飾有刻劃花、印花、堆線三種，前二種與定窯風格類似。刻劃花以雙魚紋多見 ，還有纏枝牡丹、折枝蓮、蓮瓣及風扇形花瓣等。印花紋飾以花鳥為主，如飛鳥銜草、鳳穿牡丹、鷂鷹穿花、雙雁、魚鴨、鴛鴦戲蓮圖及各種纏枝花、折枝花、朵花紋，鳥類 多為展翅飛行，最大特點是都不畫足。堆線是用瓷漿以筆勾勒出六根線條於碗、碟的內 壁，表示六出花瓣，或用六條曲線表示花瓣形。

（4）與定窯的區別 

1. 彭縣窯口沿有釉，器內和外底粘有砂痕，圈足端或底無釉，產品皆施化妝土。定窯口沿無釉，器內外光潔平整，圈足內有釉。 

2. 彭縣窯的六出花瓣採用白色瓷漿堆線，較淺；定窯則以起棱線條表示。 

3. 印花效果彭縣窯顯得有些模糊不清，線條略為呆板；定窯則紋樣清晰流暢。

   
   

3青羊宮窯

在今四川成都市青羊宮，故名。始燒于南朝，結束于唐末、五代，以燒制青瓷為主。其特徵和鑒定要領是：

（1）胎色有灰白、紫、淡紅色三種，紫色和淡紅色胎體較粗糙、疏鬆，瓷化程度較低。

（2）釉色有豆青、米黃、褐青等，除個別器物施釉到底，一般均施半釉，釉層淺薄，釉面有細小開片，有剝釉現象。

（3）產品有壺、盤、碗、杯、罐、缽、硯、爐等。壺為淺盤口，短頸；罐、碗皆斂口；壺、罐的共同特點是鼓腹、平底，肩部橫安橋形系或豎安複式系。有的盤帶喇叭形高圈足。硯均多見。絕大多數器物的底足為微內凹的圓餅形實足，且邊棱削去；小圓餅形實足碗是青羊宮窯的大宗產品。

（4）裝飾簡樸，主要採用彩繪、模印、刻劃等裝飾方法。紋飾有菊花、蓮瓣、卷草、麥穗、聯珠紋、圓點紋與凹凸弦紋。彩繪裝飾可分高溫釉上、釉下彩兩種，用褐彩或黃彩繪聯珠紋等紋飾。

4廣元窯

在今四川廣元縣，故名。始燒于唐代，停燒於南宋末年。燒瓷品種較多，以燒黑瓷 為主，兼燒醬釉、綠釉、黃釉瓷等。其產品特徵和鑒定要領是：

（1）胎色有灰、褐、紅、褐黑等種，褐為主，質地堅密，瓷化程度較高。 

（2）黑瓷品種除純黑外，還有兔毫、玳瑁、油滴等。 

（3）產品有碗、盤、瓶、罐、壺、爐、盞、茶託及猴子騎小狗瓷塑等，碗、盤的外壁多為半釉，足為玉壁底或矮足環底。較有特色的產品有玉壁底弇口黑釉茶盞及黑釉凸 線紋罐。 

（4）裝飾有畫花、刻花和印花三種。畫花多在碗、盤的內壁；也有在碗的內壁從口至底用白釉繪五條直線，然後再澆黃釉，把碗分為五瓣的葵形碗。劃花為簡單的花草紋， 印花多見水波紋。

5大邑窯

在今四川大邑，故名。為唐代四川大邑，故名。為唐代四川地區白瓷產地。 最早見於杜甫《又于韋處乞大邑瓷碗》詩：“大邑燒瓷輕且堅，扣如哀玉綿城傳，君家白碗勝霜雪，急送茅齋也可憐。”據此大邑白瓷碗當具胎薄、質堅、音脆和釉白如雪等特徵，與唐代著名邢窯白瓷極為相似。但窯址至今尚未發現， 四川地區唐代墓葬中也無此窯白瓷出土。

6華陽窯

也稱“琉璃廠”或“琉璃廠窯”。在今四川成都華陽勝利鄉一村，故名。 建于宋代，燒瓷品種有黃釉及黃釉綠彩，遺物以綠色彩繪較多，有黃釉綠彩大盆，盆裡中心刻雙魚紋，兩魚逆水並遊，輔以水草，線條自然流暢，有較高水準。

雲南省

1玉溪窯

在今雲南省玉溪市，故名。創燒于宋元，而止於明，燒制青瓷和青花瓷器，其特徵是：

（1） 青瓷有印花、劃花及問紋飾三種，印花多陽紋花卉，劃花為簡單的雲紋及水紋等。釉色青灰。

（2）元末明初開始仿製景德鎮青花瓷器，胎質較松；釉色青灰，與所產青瓷相同；紋飾簡單粗獷，以魚藻、折枝花及四佛杵等花紋居多。

（3） 器形以盤、碗為多，還有玉壺春瓶、罐等。

江西省

1景德鎮窯

在今江西景德鎮,故名.據文獻記載始燒于唐玄德年間，但目前考古發現瓷窯遺址，最早為五代，燒青瓷和白瓷。宋代燒制青白瓷。元代青白瓷繼續燒制，並創燒青花、釉裡紅及卵白釉瓷。明代一躍成為全國瓷器生產中心，明清兩代燒制青花、彩瓷及單色釉瓷，成就卓著，名聞暇耳。

2洪州窯

在今江西豐城縣，唐代屬洪州，故名。是唐代六大青瓷產地之一。始燒於東晉，終於晚唐。其產品特徵和鑒定要領是：

（1）胎骨堅硬，胎色灰白；胎體厚但勻稱，旋削規整，多數器壁下端有一道規整的旋削麵。

（2）以青瓷為主，釉色有青綠、黃褐等色。胎釉之間敷一層化妝土，燒成後釉面光亮，青中泛白。多數器物有開片現象。

（3）器形常見碗、盤、杯、豆、盞、碟和缽等日常生活用品，造型樸實，但富於變化，並具有仿金銀器的特點。

（4）裝飾技法有刻花、劃花、剔花、鏤空、堆塑和模印等；紋樣線條清晰，刻劃紋樣有蓮瓣、蓖紋和水波紋；模印紋樣常見重圈、梅花和寶相花紋。

（5）在裝燒技術上，除支燒、墊燒外，還採用匣缽裝燒，缽內一般放3-5件器物，疊燒或大小套燒，故器物底足無釉，有的器內還有疊燒痕。

3白舍窯

在今江西南豐縣白舍，故名。燒瓷于宋元，專燒青白瓷。其產品特徵和鑒定要領是：

（1）胎色潔白，胎體較薄，釉色白中泛青。

（2）器物以盤碗為主，還有注壺、盞托、盒子與枕等，壺為瓜棱或八方形，保留有金屬器物造型的遺風。

（3）裝飾以刻花居多，蓮瓣紋多見；還有剔刻月梅紋的。醬色釉口刻花碗，為其它青白瓷窯所不見。

（4）造型、釉色與景德鎮青白瓷產品相似，區別是白舍窯器物底部墊餅支燒痕不呈黃褐色。

4七裡鎮窯

位於江西贛州東郊七裡鎮而名。始燒于晚唐，盛于兩宋，終於元。前後延續三百多年歷史。窯址範圍在東西寬約一公里的範圍內，有窯址堆積十六處，面積達三千多平方米，是江西省目前發現的一處規模最大，燒制歷史最長的宋元古窯場。七裡鎮的產品有青釉，白釉，影青釉和黑釉等品種。青釉胎質堅細，胎色灰暗，釉呈蟹殼青，有細小開片，帶有砂粒。白釉，影青瓷胎質細膩，火候甚高，叩之聲脆；釉厚呈乳白色，釉面光澤晶瑩。黑瓷製品較複雜，有黑釉，醬紅釉，醬褐釉，茶青釉，黑釉窯變等。但真正烏黑發亮的黑釉不多，窯兔毫，玳瑁等斑紋也不太成功；胎呈暗紅或紫灰色。七裡鎮窯生產的多為碗、盤、盞、碟、罐、缽、壺等陶瓷日用品，器體厚重，大多為實圈足，施釉不及底，足部露胎。

5樂平窯

因窯址在江西省樂平縣而名。燒造年代在明嘉靖前後。所燒青花瓷器分粗細兩種，粗者胎質厚重，釉汁呈藍灰色，青花色調較淡；細者胎質白而薄，釉色晶瑩，青花色調清新明晰。器物多為碗、盤、碟、盅之類，以碗為大宗。圖案有人物、奔馬、八卦、菊花、纏枝花卉、變形梵文等。樂平窯以青花碗為最具特色，碗心往往有“福”、“壽”、“善”、“光”等字樣，或有魚、蟹、兔、菊、牡丹和纏枝花卉等圖形。碗底寫有“萬福攸同”，“ 富貴佳器”之類的吉祥語款，或“大明年造”等款銘。

6吉州窯

在今江西吉安永和鎮,隋至宋屬吉州,故名.又稱“永和窯”。創燒于五代，興盛於南宋，元 末停燒。燒瓷品種繁多，有青白瓷、青瓷、黑瓷、醬色釉瓷、綠釉及白地黑花等。其特徵和鑒定要領是：

（1）胎色呈米黃或黑中泛青，胎質粗松。

（2）器形多為碗、杯、盞、罐、瓶、枕、盒之類的日用品；所制玩具、塑像也很有名。

（3）在裝飾上，採用灑釉、剔花、印花、彩繪、剪紙貼花和堆塑玩具多種技術、法。黑釉剪紙貼花是吉州窯的獨創，其紋樣有花卉、鸞鳳、鴛鴦、奔鹿、雙蝶、梅、蘭、菊、竹等；還有用“長命富貴”、“福壽康寧”、“金玉滿堂”之類吉祥文字組成圖案的剪紙。尤其是木葉紋，堪稱一絕，為吉州窯獨有。

（4）彩繪瓷一般都是在白地或米黃地上繪黑或赭色，紋飾多以花、草、蟲、魚、鳥、獸、山水為題材，邊飾以回紋為多。

（5）玳瑁釉及窯變花釉品種，也為特色產品。

（6）有的產品借鑒北方定窯，採用覆燒法。

7白滸窯

西省臨川縣白滸渡一帶，故名"白滸窯"。燒造年代為南朝至宋代。主要產品有碗、罐、缸等，以碗為主。器物多為平底，底心稍內凹，也有部分圈足器。大多胎骨粗糙、厚重，胎土灰色。釉色多呈青綠、醬褐，也有少量豆青色。器內施全釉，外施釉多不及底。釉面常開細冰裂紋，釉水不均勻者呈淚痕狀。紋飾較簡單，多為葵花形紋，罐類器物的肩部，常以“鋪首”為飾。

8豐城窯

在今江西豐城寺前山一帶，故名。始燒于東晉，歷經南朝至唐代， 早期所燒器物與江西地區東晉、南朝墓葬出土物近似。隋代高足盤心印有多種花葉紋飾，其造型紋飾與各地青瓷大體相同。唐代釉有青、 褐二色，與陸羽毛《茶經》記載“洪州窯瓷褐”基本一致；唐時豐城 屬洪州，故此窯即唐代的洪州窯。

9贛州窯

在今江西贛州，故名。始燒于宋代，燒青白瓷，有刻花紋飾； 元代燒青白瓷、黑釉及龍泉釉。發現的高足杯與柳鬥杯有地區特色；杯裡施釉，外部劃刻柳鬥紋，不施釉，頸部有凸起白色乳丁 一周。1976年南朝新安海底打撈元代沉船一艘，打撈元代瓷器一 萬七千餘件，其中不能判明窯口者二千餘件，還有贛州窯柳鬥杯及吉州窯白地黑花瓶等。

10南豐窯

在今江西南豐，故名。最早見於元代蔣祁《陶紀路》一書， 謂與景德鎮競爭者有此窯。六十年代發現，七十年代再作調 查，判明為專燒青白瓷單一品種的瓷種。始燒于宋代，所燒器物以盤碗為主，尚有注壺、盞托、盒子與枕，裝飾以刻花居多，有剔刻月梅紋的，有醬口刻花碗，為其他青白瓷窯所不見。