從古瓷陳設看文人書齋添香文化

文人多愛香，獨處以香為友，讀書以香為伴，“綠衣捧硯催題卷，紅袖添香伴讀書”，“添香讀書”是古代文人的一大生活習慣。書齋添香，不獨以熏香論，畫堂外，竹映風窗數陣斜，書齋內，龍井珠蘭香味騰，插花盈瓶集香氣，或靜嗅書香，或廣邀坐客，同聞滿齋芳氣。

書齋佈置或是最能體現文人風雅品味之所在，而陶瓷樸素清雅，溫潤如玉，與文人士大夫恬靜內斂的文化品質極為相符，年百年來已成為文人雅士書齋陳設把玩之不可或缺者。

高濂在《遵生八箋 起居安樂箋》裡對書齋陳設進行了非常細緻的描述，“齋中長桌一，古硯一，舊古銅水注一，舊窯筆格一，斑竹筆筒一，舊窯筆洗一，糊鬥一， 水中丞一，銅石鎮紙一。左置榻床一，榻下滾凳一，床頭小幾一，上置古銅花尊，或哥窯定瓶一，花時則插花盈瓶，以集香氣……”

真正的香料並不產於中國，而遠在西域諸國。所以宋代以前，除了朝貢以外，香料來源有限，宋朝以後，香才在中國古代人們的生活中有著廣泛的使用。從熏燃、懸 佩到塗傅、飲用、乃至到奇思妙想地用來計時，都反映了古人對“香”這種海外來物的認識以及古人精緻的生活情趣。自古以來，從寺廟、宮廷乃至民間，參禪拜 佛，品茗靜坐，都有焚香的習俗。“紅袖添香夜讀書”，古代文人在書齋讀書時更有焚香的優雅情致。

唐蕭項《贈翁承贊漆林書堂詩》：“卻對芸窗勤苦處，舉頭全是錦為衣。”金 馮延登《洮石硯》詩：“芸窗盡日無人到，坐看玄雲吐翠微。”其實，書房除了 “書齋”之名外，還有“芸窗”、“芸館”也是書房的別名。而“芸窗”和“芸館”，則緣于古人書齋薰染的香料——芸。

對於香的功能，北宋黃庭堅所作的《香之十德》說得最為全面：“感格鬼神、清淨身心、能拂汙穢、能覺睡眠、靜中成友、久藏不朽、常用無礙。”古人讀書最講究平心靜氣，“焚香除妄念”，“香”可謂書齋讀書的“靜中之友”。

歷代使用的焚香用香器造型豐富多樣，除了博山爐、手爐、臥爐等不同形制的香爐外，還有熏球、香鬥、香筒、香插、香盤、香盒、香夾、香鏟、香匙、香囊等配套 器具等，香器的材質也是琳琅滿目，如陶器、瓷器、銅器、鎏金銀器、畫琺瑯、竹木以及玉石等等，種類豐富，形制多樣，已成為了文人書齋中的愛物及“文玩”。

插花是我國重要古典藝術之一，早在第五世紀就已普遍流行，到了唐宋，這種修養與“焚香”、“點茶”、“掛畫”同稱“四藝”，上至皇宮貴族，下至街坊茶肆，無不熱衷此道。

文人插花在中國最早起源於五代，興盛于唐宋。尤其是唐宋明清幾朝，花藝蓬勃發展，君王提倡，民間盛行，文人雅士也尤其喜愛，盆景和插花能妝點客堂書齋，也是雅趣的體現。

明高濂在《遵生八箋 起居安樂箋》裡描述的書齋陳設，“左置榻床一，榻下滾凳一，床頭小幾一，上置古銅花尊，或哥窯定瓶一，花時則插花盈瓶，以集香氣， 閒時置蒲石於上，收朝露以清目。” 書齋插花，講究“天然”為本，忌“雕飾”，樸素清雅是書齋插花的基本要求。

花器，包括“盆景”與“插花”兩類器皿，二者既可以單獨擺設成景，也可以多件一起排列作為裝飾。中國傳統花器材質眾多，銅、瓷、玉、石、玻璃、漆、木竹等，不一而足。形制則有瓶、盆、缸、碗、盤、桶、籃及掛瓶等，豐富多樣。

早在漢代，人們開始把茶作為一種飲品，史籍中開始有了不少文人飲茶的記載，如楊雄、司馬相如、王褒等文人，可算是當時飲茶的先行者；三國時，文人崇茶之風 有所發展；到了兩晉、南北朝，文人飲茶相效成風；“茶興于唐，而盛于宋”，唐代是中國茶文化發展的第一座高峰；入宋以後，文人飲茶之風更熾；與唐宋時期相 比較，明清兩代文人雅士有著更深得嗜茶情結。

“彈琴閱古畫，煮茗仍有期”，自古以來，文人與茶關係密切。歷代文人知茶、愛茶、嗜茶，唐 元稹《詠茶》“茶，香葉，嫩芽，慕詩客，愛僧家……”，唐代詩 人劉禹錫有詩雲：“生怕芳叢鷹嘴芽，老郎封寄謫仙家。今宵更有湘江月，照出霏霏滿碗花。”諸如此類詩句，不勝枚舉。

茶具，古代亦稱茶器或茗器。據西漢辭賦家王褒《僮約》有“烹茶盡具，酺已蓋藏”之說，這是中國最早提到“茶具”的一條史料，到唐代，“茶具”一詞在唐詩裡 處處可見，諸如唐詩人陸龜蒙《零陵總記》說：“客至不限匝數，競日執持茶器。”白居易《睡後茶興憶楊同州詩》“此處置繩床，旁邊洗茶器。”宋、元、明幾個 朝代，“茶具”一詞在各種書籍中都可以看到，如《宋史 禮志》載：“皇帝禦紫哀殿，六參官起居北使……是日賜茶器名果”

唐代皮日休《茶具十詠》中所列出的茶具種類有“茶塢、茶人、茶筍、茶籝、茶舍、茶灶、茶焙、茶鼎、茶甌、煮茶。”究竟有多少種茶具呢？據《雲溪友議》說： “陸羽造茶具二十四事。”在各種古籍中還可以見到的茶具有：茶鼎、茶甌、茶磨、茶碾、茶臼、茶櫃、茶榨、茶槽、茶憲、茶籠、茶筐、茶板、茶挾、茶羅、茶 囊、茶瓢、茶匙……等。

古代茶具，種類繁多，造型各異，不僅是飲茶實用器具，不少精美茗器還是文房清玩之物。茶具以陶、瓷材質為多，除此之外，紫砂、金屬、竹、木、牙、角等材質的也有。